Одни из самых популярных домов коньяка. Был основан в 1819 году Александром Бисквитом, которому в ту пору едва исполнилось 20 лет. Позднее Александр взял партнером своего зятя и дом стал называться Bisquit-Dubouche («Бисквит-Дюбуше»).
В 1965 году его приобрела компания Ricard (с 1974 года — группа Pernod Ricard). В 1991 году, после установления контроля над фирмой Castillon-Renault, дом стал называться Renault-Bisquit («Рено-Бисквит»). Он владеет, в частности, замком Шато де Линьер с 200 гектарами виноградников (зона Фэн-Буа), винокурней с 56 аламбиками и бочарной мастерской. Однако эти виноградники обеспечивают лишь 15 процентов потребностей дома в виноматериалах.
Несмотря на значительные капиталовложения и поддержку группы Pernod Ricard, «Рено-Бисквит» пока не сумел стать в один ряд с крупнейшими домами коньяка — хотя объем его продаж (порядка 3,2 миллиона бутылок в год) не может не впечатлять. В течение многих лет основной упор делался на производство Trois Etoiles, сейчас это Classiquc (в основном из Фэн-Буа, 4—6 лет выдержки).
В настоящее время гамма продукции подразделяется на две группы, которым соответствуют два типа сосудов:
• бутылка Diamant («Бриллиант»): VSOP (Фии-Шам-пань, 10—12 лет выдержки);
• графин Diamant: Chateau de Ligneres (Фэп-Буа, Поместье Линьер, 10 лет), ХО Excellence (Фин-Шампань, 30—35 лет), Cohiba (Гранд-Шампань,40—50 лет), Extra (Гранд-Шампань, 50 лет). Privilege d’Alexandre Bisquit (Гранд-Шампань, состоящий из 80 спиртов урожаев 1878— 1914 годов).
Дом по-прежнему владеет значительными запасами выдержанных спиртов, самые старые из которых датируются 1819 годом, когда он был основан.
Bisquit XO Excellence Fine Champagne
Насыщенный темно-янтарный цвет с оттенками красного дерева и красивым блеском. В густом мягком аромате доминируют тона дубовой древесины, засахаренных фруктов, грецких орехов. Мягкий и полный, чуть карамелизированный гармоничный вкус. Длительное послевкусие. Прекрасный коньяк.
