Канадский виски Canadian Club Sherry Cask изготавливается небольшими партиями. В его купаж входят отборные виски, которые созревают не менее 8-и лет в бочках из американского белого дуба, а затем дозревают в бочках из-под хереса, которые привозят из Испании. В результате получается изысканный напиток с оттенками испанского хереса.
Виски Canadian Club Sherry Cask обладает янтарным цветом, приятным сладковатым ароматом с нотками хереса и мягким, пряным вкусом. Послевкусие легкое, с оттенками ржи.