Перегонный куб входит в конструкцию любого аппарата для производства самогона, виски, коньяка пива и других алкогольных напитков в домашних условиях. Боле того, куб — основная часть самогонного аппарата, наряду с холодильником, сухопарником и другими модулями.
На деле же перегонный куб — это емкость, в которой дистиллируется брага, под действием температур она превращается в алкоголь. К данной таре предъявляются определенные требования, от этого будет зависеть качество конечной продукции.
Содержание
Выбираем материал
Для самогонных аппаратов материал имеет большое значение. Некоторые металлы вовсе нельзя использовать при изготовлении алкоголя — они могут сделать самогон токсичным, повлиять на его качество, изменить вкус. Как правило, перегонный куб делают из нержавейки.
Нержавеющая сталь не вступает в контакт с кислотами, спиртами и другими веществами, не окисляется при высоких температурах.
Еще можно использовать медь: несмотря на высокую теплопроводность, этот материал не отличается токсичностью, не вступает в контакт со спиртами и не способен нанести вред организму человека. Но у меди, как и у нержавейки, есть один минус — эти металлы стоят довольно дорого.
Кубы из нержавейки — это классика, они отличаются хорошей износостойкостью и, несмотря на весьма высокую цену, прослужат долго.
Перегонный куб из нержавейки или любого другого материала при желании можно сделать на заказ. Мастер учтет все пожелания клиента и за определенную стоимость сварит емкость любого размера из нужного материала.
Определяемся с размерами
В процессе выбора оборудования стоит определить размер куба. Это необходимо для того, чтобы не тратить лишнее время и не заниматься перегонкой по 3–4 раза за день.
Полезный объем емкости немного ниже установленных показателей. Дело в том, что брагой тару заполняют на 2/3 части от общего объема: поскольку жидкость будет кипеть, ей необходим определенный простор.
В продаже можно встретить перегонные кубы из нержавейки следующего размера:
- От 12 до 15 литров — баки небольшого размера, для тех, кто не нуждается в большом количества алкоголя.
- От 20 до 25 литров — средний размер емкости, полезный объем 15–20 литров.
- От 35 до 45 литров — для производства самогона практически в промышленном масштабе.
Для дистиллятора объем емкости имеет решающее значение: чем больше куб, тем большее количество браги удастся переработать за раз. На качество продукции этот факт влияния не оказывает, зато для удобства пользователя он имеет весомое значение. После использования аппарат придется мыть, с него нужно будет сливать остатки — это займет определенное время.
Для удобства перегонный куб должен быть оснащён специальным краном или клапаном. Он находится в нижней части тары и с его помощью можно удалить остатки непереработанной браги, а затем приступить к мытью емкости.
Устройство куба
Подбирая тару, стоит обратить внимание на нюансы, ведь важен не только размер емкости, материал, но и оснащение.
Итак, чем должен обладать идеальный куб для самогонного аппарата:
- Крышкой, которая непременно должна плотно прилегать к кубу и обеспечивать конструкции герметичность. Поскольку если пар будет выходить, ничего хорошего из такой браги не получиться.
- Парой термометров. Датчики температур помогут контролировать процесс производства самогона. Они необходимы для того, чтобы вовремя отобрать «головы», отделить их от «тела» и «хвостов». Это поможет отобрать качественный напиток и разделить его на фракции.
- Клапаном давления — он не всегда присутствует на кубе, бывает только на отдельных конструкциях. Особой необходимости в этом приспособлении нет, но клапан непременно должен быть на тех аппаратах, которые используют для изготовления пива.
Перегонные кубы, как правило, соединяются с системой охлаждения, сухопарником, в цепь может быть встроен генератор пара, а заканчивается все емкостью для приема алкоголя.
Устройства, оснащенные ректификатором, также имеют куб, несмотря на то, что ректификационная колонна — это самостоятельное приспособление для производства спирт-сырца. Емкость для дистилляции браги должна присутствовать и на таких приборах.
Ректификационные колонны крепят на самогонный аппарат для того, чтобы получить алкоголь высокой крепости, практически чистый спирт.
Есть еще один вопрос, который часто волнует начинающих самогонщиков: «Как и чем утеплить куб, а также зачем это нужно делать?».
Все просто: несмотря на то что емкости для дистилляции браги различны, они, как правило, сделаны из одного и того же материала — из нержавейки. Материал отличается характерным металлическим блеском, к тому же куб нагревается не только изнутри, но и снаружи. За счет своеобразного цвета под действием температур металл отдает тепло. Чтобы это тепло сохранить, куб и утепляют.
Сделать это несложно: достаточно купить в магазине фольгированный полипропилен — это специфический материал, который можно использовать для сохранения тепла и закрепить его вокруг емкости. Материалом можно обмотать куб, закрепив конструкцию скотчем. Скотч не расплавится и не отклеиться, по этой причине его можно использовать для укрепления конструкции.
Утепление куба поможет сократить время на процесс самогоноварения. Если все сделать качественно, то затраты времени сократятся вдвое. При этом нет никакой разницы, на какой плите проходит процесс дистилляции.
Делаем сами
Можно сделать куб самостоятельно — об этом знают многие любители самогоноварения в домашних условиях. Конструкция не отличается особой сложностью, по этой пучине изготовить ее можно, не обладая специальными навыками в конструировании.
Из чего можно сделать емкость для дистилляции:
- Из кастрюли.
- Из скороварки.
- Из бидона или фляги.
Подойдет любая тара, которая обладает герметичной крышкой, нужным объёмом и сделана из соответствующего материала.
Первое, на что стоит обратить внимание — это крышка: она должна плотно прилегать к таре, чтобы пар не выходил наружу. В пример можно привести крышку бидона или скороварки — они имеют плотное крепление и помогают сохранить весь пар внутри куба, не допустить его выхода наружу.
Герметичность конструкции обеспечивается не только соединением куба с крышкой, необходимо будет присоединить емкость для переработки браги к системе охлаждения. Все соединения обрабатывают герметиком или любым другим средством, которое поможет сохранить в конструкции герметичность.
Можно сделать тару для дистилляции браги из кега, в котором хранят и перевозит пиво. Эта емкость герметична и сделана из нержавейки пищевого типа, но достать подобный кег весьма проблематично.
Помимо термометра, клапана для слива и крышки, куб должен иметь подключение к сухопарнику и системе охлаждения. Для этого используют специальные шланги, по которым пар будет идти в сухопарник, где оседают сивушные масла, затем попадает в змеевик, где под действием охлажденной воды конденсируются и превращаются в алкоголь.
Закончив изготовление куба, стоит его протестировать, для этого необходимо использовать заранее подготовленную брагу. Также стоит поступить и с той емкостью, которая была приобретена в магазине. Тестирование поможет определить герметичность конструкции и недостатки монтажа.
Емкость для дистилляции браги, которую называют кубом — это важная часть самогонного аппарата. Она напрямую влияет на качество алкоголя, тара может наделить напиток неприятным привкусом или наполнить его ароматом. По этой причине к выбору или изготовлению куба стоит подойти со всей ответственностью.
Источник
