Семейное предприятие основано в 192(5 году предприимчивым норвежцем, который купил небольшую компанию Joseph Gauthier («Жозеф Готье»), после чего зарегистрировал собственную марку. В настоящее время у руля дома стоит третье поколение его владельцев.
Собственных виноградников и винокурен фирма не имеет. Значительная часть спиртов закупается в Гранд-Шампани и Петит-Шампани. Коньяки экспортируются почти в 80 стран, преимущественно в Скандинавию и страны Юго-Восточной Азии; значительная их часть продаегся в магазинах Duty Free. Для розлива коньяков часто используются бутылки весьма причудливой формы, в частности графинчик в форме судна викингов — драккара.
Дом «Ларсен» выпускает коньяки: VS Viking’s Cognac, VSOP, Ties Vieille Fine Champagne, Napoleon, XO Extra сГОг, Extra (при производстве последнего используются спирты 35—50 лет).
