Калгановка на самогоне — это настойка, которая отличается неплохими характеристиками и имеет сходство с коньяком по цвету. Аромат у такого напитка приятный, а вкус можно назвать сладковатым и нежным.
Все настойки, сделанные на основе самогона можно условно разделить на две категории: вкусные и полезные. Настойка на калгане относится и к тем, и к другим, поскольку обладает весьма неплохим вкусом и ароматом и заодно может помочь в лечении некоторых заболеваний.
Содержание
Корень калгана: польза и вред
Настоять самогон на калгане — в этом нет ничего сложного, но прежде чем приступать к работе с самогоном и корнем калгана, стоит понять, с какой целью будет использован продукт. Если настойку планируется применять в качестве лекарственного средства, то она может быть полезна при лечении следующих заболеваний:
- Язвы желудка или гастрита, а также других болезней органов пищеварительного тракта.
- Еще продукт повышает активность иммунной системы человека.
- Импотенции или проблем с эрекцией (эректильной дисфункции).
- Хорошо помогает при заболеваниях простудного и вирусного характера (гриппе, ОРЗ).
Настойку можно использовать в качестве полосканий для полости рта. Если болят или воспаляются десны, они кровоточат или в полости рта появляются язвочки, и можно применять настойку в качестве противовоспалительного средства.
Корень калгана облегчает течение заболеваний костного скелета, его применяют при терапии ревматизма и основных его проявлений.
Настойка на самогоне может выполнять и немного другие функции, с ее помощью ускоряют процесс заживления ран. Нужно небольшое количество напитка нанести на тампон из ваты и прижечь им ссадину или рану.
В том случае, если настойку планируется использовать в качестве лекарства, нужно иметь в виду, что она имеет не только показания, но и противопоказания, к таковым можно отнести:
- Беременность и период лактации. Вполне логично, что в этот период от употребления алкоголя нужно отказаться вовсе.
- Индивидуальную непереносимость корня калгана или самогона.
- Алкоголизм в любой степени.
- Прием медикаментов различного класса.
- Высокое артериальное давление крови.
- Повышенную свертываемость крови.
Если ведется прием тех или иных препаратов, то перед тем как начать лечение с помощью настойки, есть смысл оповестить об этом врача.
Хотелось бы отметить, что корень калгана на протяжении многих лет использовался в народной медицине, растение считали мощным. Наши предки верили, что если его выкопать и обнаружить под ним источник воды, то эта вода будет обладать целебными силами. Она поможет продлить молодость и жизнь.
Но перед тем как начать лечение с помощью настойки, следует научиться правильно ее готовить.
Несколько простых рецептов калгановки
Приготовление напитка, в составе которого есть корень калгана, стоит начать с изучения рецептуры. Ниже приведено несколько рецептов, которые не отличаются особой сложностью, все они помогут в домашних условиях создать алкоголь высокого качества.
Рецепт калгановки № 1, ингредиенты и способ приготовления напитка.
- 20 грамм сушеного корня калгана, его можно приобрести в аптеке;
- 1 литр самогона крепостью 45–50 градусов.
В самогонку засыпают сухое сырье, и все тщательно перемешивают. Переливают напиток в тару из стекла и помещают ее в темное прохладное место. Идеальным вариантом можно считать подвал. Каждый день банку придется встряхивать не менее двух раз, утром и вечером. Это поможет придать напитку равномерный цвет. Готов к употреблению он будет примерно через семь дней.
Такую настойку стоит разделить на несколько частей, по 100–120 грамм ее добавляют в уже готовый дистиллят и настаивают еще неделю. Это поможет придать самогонке яркий вкус и своеобразный аромат.
Рецепт калгановки № 2, способ приготовления и ингредиенты.
- 1 литр самогона крепостью 40 градусов;
- 5 грамм сушеного корня этого растения;
- 6 зернышек кофе.
Кофе используют в качестве ароматизатора. А также с его помощью удастся придать напитку приятный цвет и определенное сходство с коньяком или виски. Настаивать алкоголь придется около 14 дней.
Когда самогон будет готов, его пропускают через фильтр, можно использовать марлю или плотную ткань. Потом напиток отправляют в прохладное место на несколько дней.
Спустя три–пять дней, можно употреблять настойку, она будет иметь красновато-коричневый цвет и яркий аромат с кофейными нотками.
Если настаивать самогон дольше двух недель, то от этого он только выиграет. Вкус напитка станет ярче. Но может появиться резкость, убрать ее поможет сахар, глюкоза или декстроза.
Рецепт настойки из самогона № 3, ингредиенты и способ приготовления.
- 500 мл самогона крепостью в 40 градусов;
- 7–8 грамм сушеного корня калгана;
- 5 грамм корня солодки в сушеном виде;
- 5–6 зернышек кофе.
В банку из стекла добавляют все компоненты, их заливают самогонкой. Потом все тщательно перемешивают, используя ложку из дерева.
Затем плотно закрывают банку крышкой и отправляют ее в темное, но прохладное место. Раз в день калгановку придется встряхивать.
Примерно через 14 дней продукт будет готов к употреблению, перед тем как пить настойку, ее стоит процедить и охладить. Алкоголь отличается приятным ароматом кофе и довольно мягким вкусом. Солодка поможет придать напитку сладость.
Настаиваемого на корне калгана самогона хватит для того, чтобы удивить гостей, но при желании объем ингредиентов можно увеличить, соблюдая пропорции.
Следующий рецепт можно назвать самым сложным, поскольку он имеет наибольшее количество ингредиентов.
Итак, чтобы получить напиток хорошего качества, потребуются следующие компоненты:
- 1 литр самогона крепостью 40–45 градусов.
- Корень калгана, 5–6 грамм сухого сырья.
- 5–6 плодов шиповника.
- 15–20 ягодок изюма.
- 5 перегородок грецкого ореха.
- 1 горошина душистого перца.
- Кориандр или корица на кончике ножа.
В банку из стекла добавляют все компоненты, их перемешивают, используя ложку или лопатку из дерева. Когда смесь будет готова, ее заливают самогоном. Можно добавить в напиток чайную ложку сахара или немного глюкозы, что смягчит вкус настойки и уберет горечь.
Спустя три недели жидкость пропускаем через фильтр, переливаем ее в бутылку и отправляем в холодильник. Примерно через две недели продукт будет готов к употреблению. Такой алкоголь хорошо подходит к блюдам из мяса.
Если по тем или иным причинам калгановка обладает горьким или резким вкусом, ее можно дополнить корнем солодки или сахаром: это уберет привкус и немного смягчит вкус напитка.
А вот если добавить в калгановку мед, то она может помутнеть, при этом убрать муть будет сложно. Повторная перегонка поможет справиться с проблемой, но напрочь «убьёт» аромат и испортит вкус продукта.
Если настойка приготовлена правильно, то она будет иметь приятный оттенок и обладать запахом розы.
Источник
