Из калины получается великолепное варенье, компоты, соки, алкогольные напитки, лекарственные и косметические средства. Одним из чудесных напитков является настойка калины на самогоне.
Содержание
Полезные свойства
Настойку из калины и самогона широко применяют в народной медицине. Плоды ее имеют полезные вещества, которые положительно влияют на организм человека. В составе ягод есть вибурнин, каротин, пектин, валериановая кислота, танин.
Настойка из калины на самогоне:
- повышает иммунитет;
- активно борется с вирусами, простудой, инфекцией;
- очищает организм от шлаков;
- улучшает работу почек;
- нормализует обмен веществ;
- помогает избавиться от депрессии, стрессов, бессонницы;
- приводит в порядок нервную систему;
- положительно влияет на работу желудка, сердца;
- помогает при кашле, бронхите.
Несмотря на пользу от этого продукта, учитывайте, что настойка изготавливается на спирту и поэтому имеет некоторые противопоказания.
Настойку нельзя употреблять при таких состояниях:
- беременности;
- болезни почек;
- повышенной кислотности желудка;
- гипотензии.
Прежде чем применять настойку из калины, изготовленную на самогоне, посоветуйтесь с врачом, он подскажет в каких дозах ее лучше употреблять и нет ли у вас противопоказаний.
Рецепты калиновой настойки
Настойку самогонную на калине можно приготовить различными способами.
Рецепт 1.
Для классического рецепта нам понадобятся полкилограмма калины и пол-литра самогона. Если у вас в хозяйстве есть двухлитровая банка, она отлично подойдет для приготовления.
Прежде чем приступать к готовке, переберите калину, большие ветки нам не пригодятся, а маленькие нужно промыть и просушить. Засыпьте калину в банку, залейте ее самогоном так, чтобы он был на уровне с ягодами. Плотно закройте емкость. После того как смесь постоит сутки, долейте туда остальной самогон и настаивайте около месяца. Место, где будет стоять ваш напиток, не должно пропускать свет, лучше поставить его в закрытый шкаф.
После того как он настоится, процедите, отделите жидкость от калины.
Рецепт 2.
Еще один рецепт очень похож, но тут, кроме калины и самогона, добавляют еще сахар и воду. Для приготовления ароматной наливки из калины нужно:
- Подготовить полкилограмма ягод, помыть, просушить.
- Залить плоды самогоном так, чтоб он покрыл их на два-три см.
- Приготовить сироп из 200 мл воды и 150 г сахара. Остудить. Влить сироп в емкость с калиной и перемешать.
- Емкость с жидкостью оставить настаиваться на месяц в защищенном от света месте, после чего профильтровать и разлить по бутылкам.
Рецепт 3.
Для изготовления настойки из калины и самогона можно использовать калиновый сок:
- Для начала нужно приготовить сироп. Для этого разбавьте 150 грамм сахара в 200 мл воды.
- В охлажденный сироп добавьте 200 мл сока из калины и один литр самогона.
- Плотно закройте емкость, встряхните жидкость.
- Поставьте настаиваться в темный шкаф на 21 день. Только в течение этого периода настойку нужно периодически встряхивать.
- Процедите напиток и можно его употреблять.
Рецепт 4.
Настойка из калины получится еще полезнее, если добавить туда облепиху. Для такой наливки возьмите:
- по 50 грамм облепихи и калины;
- пол-литра самогона;
- 20 грамм черного перца.
Как и в предыдущих рецептах, нужно подготовить ягоды, тщательно их промыть, очистить от мусора, толстых веток, просушить. Дальше смешайте калину с самогоном и оставьте жидкость на сутки. Добавьте туда перец и облепиху. Плотно закройте емкость и поставьте настаиваться около 30 дней.
Такой рецепт поможет вам при простуде, инфекциях и для профилактики заболеваний.
Рецепт 5.
Рецепт настойки из калины и самогона с добавлением кедровых орешков только усилит пользу для организма. Они насытят жидкость витаминами, минералами, эфирными маслами и другими полезными веществами.
Прежде чем приступать, подготовьте ингредиенты:
- промойте и просушите килограмм калины;
- ошпарьте кипятком 50 штук кедровых орешков.
Поместите в стеклянную банку калину, орешки, залейте их одним литром самогона, добавьте три грамма семени аниса. Поставьте жидкость настаиваться на две-три недели, время от времени взбалтывая ее. Потом приготовьте сироп, для чего три ст. ложки сахара разбавьте в 100 мл воды. Добавьте сироп в жидкость, тщательно перемешайте и можно разливать настойку в бутылки.
Для того чтобы настойка помогала, а не вредила, ее рекомендуется употреблять по одной-две ст. ложки во время еды.
Калиновая настойка из самогона является отличным профилактическим и противопростудным средством, кроме того, она положительно влияет на нервную систему, успокаивает ее и снимает стресс.
Источник
