Этот виски воплотил в себе столетия кропотливой работы ирландских винокуров, мастерство которых передавалось от поколения к поколению.
Благодаря многовековым традициям мы имеем возможность насладиться мягким вкусом напитка с легким привкусом дыма. Особенности вкусового сочетания обусловлены технологией его производства: он проходит тройную процедуру дистилляции, сусло, из которого он изготовлен, не сушат над горящим торфом.
Любители данного напитка ценят его за свежесть, пряный аромат, легкую остроту, сочетающуюся с нежностью меда. В букете присутствуют нотки ванили и крем-брюле. Вместе это создает особенный продукт, отличающийся легкостью и свежестью при употреблении.
Аромат виски Бушмилс Ориджинал вобрал в себя фруктовые нотки с добавлением ванили, меда и специй. Его цвет яркий, с золотистым отливом.
Данный продукт Bushmills относится к купажированным виски. Представленный на полках магазинов товар имеет не менее 5 лет выдержки. В его купаж входят односолодовые напитки, которые подвергаются процессу тройной дистилляции. Они выдерживаются около 10 лет в деревянных емкостях, в которых до этого изготавливался херес. К ним добавляются 5-летние зерновые напитки, которые выдерживаются в емкостях из-под бурбона.
Зерновые виски придают напитку мягкость, а благодаря односолодовым сортам он приобретает легкий привкус дыма и пряный аромат.
Содержание
Производитель и особенности технологии
Bushmills выпускается компанией, которая существует еще с 17 века. Винокурня является старейшей в мире, поэтому нет причин сомневаться в опытности мастеров, которые создали этот напиток.
Ирландский виски, в том числе и Бушмилс распространился по всему земному шару в прошлом веке. «Сухой закон», вступивший в силу в США в 1920-х, стал тяжелым ударом для производителя, однако винокурня продолжила выпускать качественные напитки, завоевав другие рынки.
Bushmills Irish Whiskey — это знак качества, который является примером для всех производителей виски в мире. Ориджинал — яркий пример купажированного виски, состоящего из нескольких натуральных компонентов.
Разновидности Bushmills
Компания-производитель старается удовлетворить ожидания своих клиентов, предлагая им богатый ассортимент напитков. Среди них можно найти как бленды, так и односолодовые сорта
Сегодня список выпускаемых сортов виски выглядит следующим образом:
- Bushmills Original — классический сорт. Бушмилс Ориджинал получил множество наград за свои вкусовые качества.
- Black Bush — напиток, в купаж которого входит много виски из соллода, выдерживающихся в хересовых бочках до 11 лет, зерновые сорта созревают около 5 лет в бочках из-под бурбона. Обладает фруктовым ароматом, сливочным вкусом с ванильным оттенком.
- 10 Year Old — ячменный напиток 10-летней выдержки. Созревает в бочках из-под бурбона, которые придают напитку насыщенный медово-шоколадный аромат с ванильными нотками. Во вкусе преобладают нотки спелых груш, яблок и изюма. Через несколько секунд после употребления раскрывается также цитрусовое послевкусие.
- 16 Year Old — односолодовый виски, созревающий 16 лет. Выдерживается в 3 типах бочек, в которых раньше держали бурбон, херес и портвейн. Имеет аромат коры, вишневого варенья, фруктов. Обладает пряным вкусом с медово-персиковыми нотками с вкраплениями чернослива.
- 21 Year Old — виски компании, имеющий наибольшую выдержку — 21 год. Производится в небольших количествах, поэтому каждая из выпущенных бутылок получает свой номер. Аромат отличается кофейными нотками с добавлением шоколада и меда. Имеет вкус фиников, орехов, манго и винограда.
- Irish Honey — ароматизованный напиток, содержащий 35% спирта. Купаж включает в себя солодовый и зерновой виски, а также ирландский мед. Отличается сильным медовым ароматом с яблочным оттенком. Мягкий вкус напитка делает его прекрасным дижестивом. Пьется как в чистом виде, так и с колой.
Как отличить подделку и правильно употреблять виски
Отличить оригинальный виски Bushmills от дешевой подделки можно следующим образом:
- Почти все виды алкоголя данной компании выпускаются в бутылках вытянутой формы, имеющей прямые грани. Каждая бутылка имеет рельефное тиснение — цифру «1608» спереди, под этикеткой. Эта цифра означает год основания винокурни. Сбоку на бутылке имеется гравировка, которая вкратце описывает особенности напитка.
- Пробка Bushmills отличается наличием логотипа компании и специальных надписей. Производители подделок часто не заботятся о пробке продукта, заменяя ее на водочную.
- Продукт имеет своеобразную этикетку. Передняя состоит из двух частей: верхняя — большая и вытянутая, нижняя — маленькая и прямоугольная. Контрэтикетка, расположенная сзади, включает в себя информацию о составе виски, его производителе и другие данные.
- Штрих код оригинального продукта всегда начинается с цифр 50 или 539. Первая означает, что напиток произведен в Великобритании, вторая — в Ирландии.
- Подделки отличаются наличием федеральных марок. Оригинальный продукт всегда имеет акцизные марки.
- Быть полностью уверенным в оригинальности виски можно в случае его приобретения в специализированных магазинах.
Научившись разбираться в Бушмиллс, вы всегда будете приобретать продукт, который принесет вам удовольствие во время употребления. Чтобы полностью насладиться оригинальным Bushmills, нужно также научиться правильно его пить.
Напиток должен подаваться охлажденным. Некоторые предпочитают пить чистый напиток, другие же добавляют в него лед. Противники этого указывают на то, что лед убивает запах напитка. Но есть и те, кто предпочитает добавлять к чистому продукту лед в кубиках, яблочный сок и другие ингредиенты. Поэкспериментируйте с этим, чтобы определиться, какой способ подходит вам.
Для распития Бушмилс используют специальные стаканы среднего размера. Чаще всего одна порция составляет от 50 до 70 мл. Употребление напитка можно сочетать с пищей, но некоторые ценители предпочитают пить его, не закусывая.
Данный виски — хороший дижестив. Он входит в состав многих коктейлей. Оригинальный Бушмилс — напиток, который считается классикой ирландского алкоголя.
