Фильтр для самогона — это приспособление, которое поможет без особых затрат превратить некачественный продукт в элитный напиток. Дело в том, что процесс дистилляции имеет определенные особенности, проходя через систему охлаждения и дополнительные модули, но не всегда получается выгнать самогон высокого качества.
Чтобы повысить вкусовые характеристики, устранить запах и послевкусие, стоит подвергнуть дистиллят повторной перегонке. Впрочем, это необязательно, можно фильтровать самогон, используя фильтр-кувшин для очистки воды. Именно это приспособление поможет избавить напиток от сивушных масел и других вредных примесей.
Содержание
Зачем нужна фильтрация?
Фильтр для очистки самогона помогает убрать из него следующие примеси:
- альдегиды;
- эфиры;
- сивушные масла.
Примеси влияют не только на качество продукта, они могут навредить человеку. Если пить самогон невысокого качества, то наутро возникнет похмелье — это первый признак интоксикации организма, причиной которой и являются вредные примеси.
Пропуская через фильтр алкоголь, можно избавить его от неприятного запаха, улучшить вкус напитка и его качество.
Фильтры бывают разные, эти приспособления впитывают в себя примеси, избавляя самогон от эфиров, альдегидов и других веществ.
Что даст фильтрация:
- Улучшит качество продукта.
- Повысит крепость напитка.
После проведения нескольких процедур напиток избавится от привкуса, горечи и неприятного, резкого запаха. Такой дистиллят будет пригоден для употребления вовнутрь, его также можно использовать в качестве сырья для изготовления коньяка, виски и кальвадоса.
Если самогонный аппарат не отличается наличием дополнительных модулей, то после дистилляции напиток будет иметь сомнительное качество. Повысить этот показатель поможет как раз фильтр для воды. Это позволит сэкономить определенную сумму на модернизацию устройства и значительно улучшить вкус спиртосодержащего продукта.
Очистка самогона фильтром для воды — это неплохая альтернатива дополнительным модулям самогонного аппарата, но подобный способ удаления примесей из напитка имеет ряд плюсов и минусов.
Положительные стороны очистки:
- не требует дополнительных материальных затрат;
- доступность в проведении процедуры;
- простота эксплуатации.
Приобрести кувшин можно в любом магазине, как и картриджи к нему. При этом замена картриджа не займет много времени и не требует особых познаний в конструировании. Купив фильтр один раз, можно заменять картриджи и спокойно использовать прибор для очистки дистиллята от вредных примесей. Одного картриджа хватит на 10–15 литров алкоголя, после чего его придется заменить на новый.
В чем минусы устройства:
- Чтобы получить напиток неплохого качества, придется пропустить самогон через фильтр не менее 5 раз.
- Если не менять картридж, то он будет накапливать вредные примеси и наделять ими уже готовый продукт. По этой причине стоит следить за состоянием картриджей и регулярно менять их.
- Уступают в эффективности специальным приспособлениям: сухопарнику, барботеру, ректификатору и т. д.
Самый простой способ очистки самогона — это использование таблеток активированного угля, кристаллов марганцовки, а также других материалов.
Принцип работы
Для удаления примесей из алкоголя можно использовать фильтр-барьер или фильтр-родничок. Подойдут все приспособления, которые имеют в составе уголь, они наиболее эффективны по мнению опытных самогонщиков.
Уголь имеет пористую структуру, различные молекулы этого вещества действуют как абсорбент. Поскольку молекулы и ионы имеют различные размеры, они притягивают сивушные масла и альдегиды, впитывают в себя эфиры — это позволяет устранить из напитка практически все вредные примеси. Но чтобы заметить эффект от процедур, придется пропустить напиток через фильтр от 3 до 7 раз, благо скорость переработки самогона кувшином весьма высока — до 200 миллилитров в минуту.
Принцип работы приспособления напоминает деятельность многоступенчатого фильтра, который на разных этапах очистки убирает из жидкости те или иные компоненты.
Понять, готов ли напиток к употреблению или еще нет, можно просто продегустировав его — это простой, но действенный способ. Но не стоит увлекаться, ведь все может закончиться банально — опьянением. Указать на невысокое качество напитка может запах, вкус и цвет, именно по этом параметрам и стоит оценивать дистиллят, произведенный в домашних условиях.
Хотелось бы заметить, что барьером можно очищать лишь тот алкоголь, который по тем или иным причинам отличается невысоким качеством. Пропускать через него коньяк, виски или кальвадос домашнего производства не требуется, поскольку эффекта от такой процедуры не будет.
Альтернативные способы
Сделать напиток крепким, приятным на вкус и избавить его от неприятного запаха помогут таблетки активированного угля. Их просто помещают в емкость с алкоголем. Поскольку таблетки являются абсорбентом, они впитывают в себя примеси. Такой способ очистки поможет удалить из самогона некоторые альдегиды и эфиры, но полностью очистить дистиллят от вредных веществ таким способом не получиться.
Избавить напиток от сивухи могут и кристаллы перманганата магния. Их помещают в напиток, кристаллы оседают на дно и притягивают к себе вредные примеси, что позволяет в некоторой мере повысить качество алкоголя, сделать его пригодным для приема вовнутрь.
Еще удалить примеси из самогона поможет обычный хлеб. Он обладает пористой структурой, по этой причине хлеб впитывает в себя все сивушные масла и альдегиды. Заодно хлеб придаст напитку приятный аромат.
Делаем сами
Стоит отметить, что если дистиллят планируется два раз перегнать, то достаточно пропустить его через кувшин всего 1 раз — этого будет достаточно.
Но очистка самогона барьерным фильтром — это не единственный способ избавить его от примесей и улучшить вкус и запах. Можно самостоятельно изготовить фильтр, используя для этого:
- содержимое фильтрующих приборов, которыми оснащены аквариумы;
- специальный уголь, который можно приобрести в магазине;
- угли, которыми разжигают мангалы;
- а также противогазы, в конструкции которых присутствует фильтр из угля.
Покупать приспособления, которые занимаются очисткой воды в аквариумах, удовольствие не из дешевых, даже несмотря на то, что такие фильтры считают весьма эффективными, поскольку они рассчитаны на большой объем воды.
Уголь, который используют для очистки именно спиртного, можно приобрести в специализированных магазинах. Существует несколько марок — их продукция пользуется спросом среди винокуров.
Некоторые любители изготавливать алкогольные напитки в домашних условиях используют угли для мангалов. Но такой материал придется фильтровать, поскольку велик риск попадания в напиток частиц пыли.
С противогазами все сложно, использовать их можно, но перед применением желательно убедиться в том, что противогаз ранее никто не использовал по назначению.
Также подойдет даже обычный уголь в таблетках, но его используют редко, поскольку работа с таблетками требует тщательного расчета и аккуратности.
Чтобы изготовить фильтр своими руками понадобиться:
- Бутылка из пластика объёмом не менее 1,5 литра с плотной крышкой.
- Уголь, марля или бинт и вата.
- Ножницы или нож.
Первое, что стоит сделать, это обрезать бутылку таким способом, чтобы было ровно срезано дно, без зазубрин и повреждений. В полученном приспособлении проделываем дырку с помощью шила, дырка должна быть среднего размера и находиться в крышке.
Затем в емкость помещают уголь и вату в марлю, жидкость пропускают через это приспособление несколько раз, но после каждого использования вату, марлю и уголь меняют на новые. Нельзя сказать, что пропускная способность такого приспособления высока, зато с его помощью можно улучшить качество алкоголя.
Если интересует вопрос, как очистить самогон, ничего не конструируя, то ответ на него лежит на поверхности — можно «настоять» напиток на угле. Купленные в аптеке таблетки или приобретенный в специализированном магазине уголек помещают в емкость с уже готовым дистиллятом. Затем емкость закрывают и отправляют ее в тёмное и прохладное место на 10–14 дней. Периодически напиток перемешивают, используя ложку из дерева. Спустя 10–14 дней дистиллят фильтруют, удаляя из него остатки угля, которые впитали в себя сивушные масла и альдегиды.
Для тех, кто не желает ждать так долго, есть альтернатива, можно настаивать алкоголь всего 2 часа, поскольку винокуры с опытом утверждают, что абсорбент впитывает в себя сивуху только в течение 2 часов. Затем он начинает действовать по обратной схеме, то есть не впитывает примеси, а отдает их.
Естественно, что очистка углем или другими веществами не столь эффективна по сравнению с использованием специальных приборов. Но подчас она является единственной альтернативой, которая помогает улучшить качество продукта, устранить вредные примеси и придать алкоголю приятный вкус, устранив резкий запах.
Но стоит заметить: чтобы получить напиток с неплохими характеристиками, все же лучше подвергнуть его повторной переработке, так будет надежнее.
Источник
