Апельсиновое пиво является одним из самых популярных напитков домашнего приготовления и отличается очень свежим вкусом и ароматом. Его принято употреблять в период летней жары и просто когда хочется чего-нибудь легкого и освежающего.
Ингредиенты:
-
- 10 литров воды;
- 2 кг сахара;
- три больших сочных апельсина;
- 50 г цедры;
- 100 г патоки;
- две ст. ложки дрожжей.
Содержание
Как приготовить пиво с апельсиновой цедрой
Приготовить вкусное пиво с апельсиновой цедрой можно по приведенному ниже рецепту. Самое главное соблюсти все пропорции и не торопиться с дегустацией напитка.
Процесс приготовления:
Сахар размешать в теплой воде, добавить патоку, поставить на медленный огонь и довести до кипения.
Перелить закипевшую жидкость в бродильный чан, добавить в нее сок трех апельсинов, перемешать, остудить до 37-38 градусов и добавить в еще теплую жидкость дрожжи.
Оставить чан с жидкостью на трое суток в помещении с температурой 15-17 градусов.
Спустя указанное время в полученное сусло нужно добавить измельченную цедру и опять поставить настаиваться жидкость на пять суток, после чего процедить и разлить по бутылкам.
Хранить такой напиток можно в прохладном месте не более трех недель. Пить его можно как самостоятельный напиток или готовить с ним коктейли.
Рецепт пива на апельсиновых корках
Не знаете, как приготовить ароматное пиво с апельсиновым вкусом? Воспользуйтесь приведенным ниже рецептом и больше никогда не будете покупать магазинную продукцию. Напиток получается очень вкусным и легким, освежающим и бодрящим.
Ингредиенты:
- 5 л теплой воды;
- 1,5 кг сахарного песка;
- 100 мл белого мускатного вина;
- сок пяти апельсинов;
- пачка дрожжей.
Процесс приготовления:
Добавить в воду сахар, тщательно перемешать до полного его растворения и добавить вино.
Довести до кипения, добавить сок, немного остудить, положить дрожжи при 15-18 градусах в течение трех дней (обязательно нужно устроить гидрозатвор).
На четвертый день нужно добавить в бочонок апельсиновые шкурки и поставить для настаивания в темное место на неделю.
После этого жидкость нужно процедить и разлить по бутылкам.
Для процеживания можно использовать марлю, сложенную в три слоя или специальную фильтровальную бумагу. Хранить пиво на апельсиновых корках нужно в прохладном месте до трех месяцев.
Как приготовить пиво с апельсиновым соком
Если хочется чего-нибудь пенного, прохладного и приятно кисленького, можно приготовить легкий напиток, а именно пиво с апельсиновым соком. Такой напиток прекрасно утолит жажду и поможет организму остыть.
Ингредиенты:
- 500 мл светлого пива;
- два стакана апельсинового сока;
- две ст. ложки натурального меда;
- одна ч. ложка корицы;
- одна ст. ложка сахара.
Процесс приготовления:
Пиво перелить в небольшую кастрюльку и слегка подогреть под крышкой на небольшом огне.
Приготовить апельсиновый сок из спелых апельсинов и процедить его через мелкое сито.
Добавить в сок корицу, сахар и мед, тщательно перемешать и влить к пиву.
Полученный напиток нужно разлить по бокалам и подавать в теплом виде.
Пиво с джином и апельсиновым соком
Отличным вариантом легкого освежающего летнего напитка станет пиво с витамином С или Vitamin C Brew. Этот вкусный коктейль поможет охладиться в период жары и хорошо утолит жажду.
Ингредиенты:
- 330 мл светлого лагера;
- 30-50 мл джина;
- 60-100 мл апельсинового сока.
Процесс приготовления:
В пинте соединить джин с апельсиновым соком.
Положить 5-6 кубиков льда.
Долить до верха лагером.
При желании такой коктейль можно закусить долькой апельсина или колечком ананаса. Хорошо сочетается он с легкими закусками и сухариками.
