Сосновые, кедровые и еловые шишки известны своими целебными свойствами, именно поэтому многие хозяйки используют их для приготовления варенья. Однако из них можно в домашних условиях приготовить и вкусную натуральную водку с приятным хвойным ароматом.
Ингредиенты:
-
- кедровые плоды – 10 штук;
- водка без добавок – 500 мл.
Содержание
Классический рецепт водки на шишках
Водка на шишках кедра может быть приготовлена по нескольким рецептам.
Процесс приготовления:
Шишечки необходимо хорошо промыть под проточной водой, выложить их на чистое полотенце и дать высохнуть естественным способом.
Чистые сухие плоды кедра следует поместить на дно банки подходящего объема, залить сверху водкой.
Стеклянную емкость нужно поставить в теплое место на десять дней.
Как только настойка приобретет насыщенного янтарного цвета, можно считать ее пригодной к употреблению.
Готовый алкогольный напиток необходимо процедить через ситечко или марлю и разлить по более мелким емкостям.
Водка на кедровых шишках: домашний рецепт
Известный и другой рецепт водки на кедровых шишках, который можно использовать для приготовления этого полезного алкогольного напитка в домашних условиях.
Ингредиенты:
- кедровые шишки – 1 кг;
- два литра водки или разбавленного спирта;
- цветочный мед – 300 граммов.
Готовят кедровую настойку так:
Из кедровых шишечек извлечь орешки, очистить их от скорлупок.
Очищенные плоды поместить в стеклянную банку, залить их литром алкоголя и добавить половину меда. Все компоненты следует тщательно перемешать, чтобы мед полностью растворился в жидкости.
Банку с содержимым ставят в прохладное темное помещение на полторы-три недели. По истечении указанного времени алкоголь с ароматом меда и кедра переливают в другую чистую емкость.
К орешкам, оставшимся в первой банке, добавляют половину оставшегося меда и литр алкоголя. Две банки следует снова поставить в темное прохладное место на неделю.
Через неделю алкоголь, настоянный на кедровых шишках, следует процедить и соединить жидкости двух банок. Готовый напиток процедить, разлить по более мелким емкостям и хранить в холодильнике.
Водка на еловых шишках
Для приготовления этой настойки понадобятся следующие ингредиенты:
- еловые шишки – 100 грамм;
- водка – ½ литра.
Придерживайтесь такого рецепта водки на шишках:
Шишки помойте, просушите естественным путем, выложив на чистое полотенце на несколько часов, и хорошо их измельчите.
Измельченные плоды ели сложите в кастрюлю, залейте сверху водой, чтобы они полностью покрылись и поставьте на средний огонь.
Эту смесь необходимо довести до кипения, убавить огонь до минимального и варить в течение 25-30 минут.
Когда еловый отвар будет готов, его нужно снять с плиты, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться в течение 15 минут.
Слегка остывшую жидкость нужно процедить через сито или марлю, охладить и смешать с водкой, перелить в стеклянную емкость.
Алкогольный напиток для окончательного приготовления необходимо поставить в темное прохладное место на три дня.
Рецепт водки на сосновых шишках
Своими полезными свойствами известна и водка на сосновых шишках, которая часто используется для лечения и профилактики простудных заболеваний.
Необходимые ингредиенты:
- сосновые шишки – 10 штук;
- водка – два стакана.
Инструкция приготовления алкогольного напитка:
Плоды необходимо промыть под проточной водой, разрезать на несколько частей и сложить на дно стеклянной банки.
Вылить в банку водку, закрыть крышкой и оставить в темном месте для настаивания на две недели.
Чтобы шишки максимально отдали все свои полезные свойства, емкость нужно ежедневно тщательно встряхивать.
Приготовленный целебный напиток следует процедить через ситечко или марлю, сложенную в несколько слоев. Разлить по мелки емкостям и хранить в холодно месте.
Для приготовления лечебных алкогольных настоек шишки желательно собирать в период с июня по сентябрь. Именно в это время в плодах выделяется самое большое количество полезных дубильных кислот. Следует знать, что настойка на кедровых, сосновых и еловых шишках не используется в качества алкогольного напитка во время застолья. Она применяется исключительно в лечебных и профилактических целях при многих заболеваниях.
