Ингредиенты:
-
- водка – 3 л;
- анис – 120 граммов;
- полынь – 50 г.
Содержание
Традиционная полынная водка
Традиционно полынная водка готовится по этому рецепту.
Процесс приготовления:
Семена аниса поместить в банку, залить их двумя литрами водки и настаивать в темном теплом месте не менее двух недель, после чего процедить.
Затем полынь помещают точно так же в другую банку и заливают оставшимся алкоголем, но настаивают всего два дня.
Готовый настой процеживают и соединяют две жидкости в одной емкости.
Смеси полынной и анисовой настойки дают еще настояться неделю, после чего разливают по стеклянным бутылкам и хранят в холодильнике.
Полынная водка с медом
Как сделать полынную водку, чтобы получился вкусный алкогольный напиток? Для этого достаточно добавить в ее состав мед и некоторые другие компоненты.
Понадобятся такие ингредиенты:
- 2 ст. л. меда;
- ложка цветов полыни;
- по 1 ч. л. корицы и измельченной цедры лимона;
- два литра водки.
Приготовление алкогольного напитка выглядит так:
Все компоненты, кроме меда, поместить в банку.
Смесь залить водкой и поставить в темное место. Настаивать при комнатной температуре две недели. Банку нужно периодически встряхивать.
Когда напиток будет готов, его нужно процедить несколько раз, развести в нем мед, и еще настоять в течение двух дней.
Быстрый способ приготовления полынной водки
Есть и быстрый способ приготовления полынной водки в домашних условиях.
Понадобятся такие ингредиенты:
- полынь сухая молотая – 30 г;
- 1 л водки;
- сухая размолотая трава мяты – 15 г;
- цедра лимона – 10 граммов;
- сахарный сироп 100 мл.
Инструкция приготовления:
Полынь смешивают с водкой и выдерживают в течение двух дней при температуре 40-50 градусов. Для этого можно поставить емкость с алкоголем и молотой травой на батарею.
Добавить остальные компоненты, кроме сахарного сиропа, и еще выдержать в темном месте при комнатной температуре в течение семи дней.
Готовый напиток процедить и можно пить.
Полынная водка с пряностями
Пользуется популярностью и такой рецепт полынной водки, приготовленной с добавлением пряностей.
Состав:
- семена аниса – одна чайная ложечка;
- четыре стручка кардамона;
- чайная ложка кориандра и майорана;
- полынь горькая размолотая – ложечка чайная;
- пять чайных ложечек семян фенхеля;
- литр водки.
Процесс приготовления напитка выглядит так:
Измельченную траву полыни необходимо поместить в банку, залить ее водкой. Плотно закупорить и настаивать в течение пяти-семи дней при комнатной температуре в хорошо затемненном месте, периодически встряхивая емкость.
Оставшиеся травы необходимо тщательно растереть в ступке и добавить к водке. Настаивать еще 30 дней.
Через месяц готовый алкогольный напиток процедить и разлить по мелким емкостям.
