Алкоголь, приготовленный из овощей или фруктов, пользуется огромной популярностью среди любителей крепких напитков. Самогон на чесноке — это крепкий напиток, который без труда готовится в домашних условиях и к тому же обладает приятным вкусом. Чесночная настойка имеет еще одно преимущество — ее можно принимать в небольших количествах при простудных заболеваниях, что позволяет укрепить иммунитет и организовать противовирусную терапию. Алкоголь с чесноком также используется в качестве профилактического средства для предупреждения развития такого заболевания, как атеросклероз.
Сегодня существует большое количество рецептов, позволяющих изготовить алкоголь на чесноке.
Содержание
Рецепты
Первый рецепт самогона с чесноком, считается классическим методом приготовления алкоголя. Впервые рецепт был опубликован в книге «Третья охота» В. А. Алексеевича.
- Сперва нужно подобрать все необходимые для приготовления алкоголя ингредиенты: 2 или 3 дольки чеснока, 0,5 литра водки и стручок красного перца.
- Чеснок следует нарезать на мелкие кусочки, причем зеленую сердцевину необходимо удалить.
- Чеснок, вместе с красным перцем, следует залить самогоном. Емкость с ингредиентами плотно закрывают крышкой и настаивают напиток три дня в прохладном затемненном месте.
- Настойку следует профильтровать через несколько слоев ваты. После этого напиток можно разлить по бутылкам.
Готовый напиток будет обладать характерным вкусом и запахом, что сделает его похожим на хреновуху. Настойку самогона на чесноке подают к мясным блюдам.
Важно: самогон нельзя долго настаивать на чесноке, поскольку его вкус может безнадежно испортиться! Поэтому настойку следует готовить небольшими порциями за несколько дней до планируемого застолья.
На самогоне также можно приготовить лечебную настойку, которая пользуется популярностью среди тибетских монахов. Есть мнение, что такое лекарство может качественно очищать сосуды и укреплять иммунитет. В чистом виде такой напиток не употребляют, поскольку он довольно крепкий. К тому же при употреблении в большом количестве любой алкоголь может превратиться в яд.
Тибетская настойка самогона на чесноке содержит в себе такие ингредиенты, как стакан спирта и 350 граммов чеснока. Сперва зубки чеснока следует мелко нарезать и истолочь в ступе. Пюре из чеснока необходимо залить самогоном, закрыть емкость с заготовкой крышкой и поставить в прохладное место на 10 дней. После этого напиток следует процедить через марлю, как бы отжимая чесночную кашицу и выдавливая ее сок в самогон. После этого напиток рекомендуется на 2-3 дня поставить в затемненное прохладное место. По истечении этого времени настойку можно считать готовой к употреблению.
Чтобы получить лечебный эффект от приема настойки, следует правильно принимать ее. Как это делать: необходимо взять 50 миллилитров молока и накапать в него определенное количество капель настоя. К примеру, в первый день лечения перед завтраком употребляют молоко с одной каплей лекарства, в обед — с двумя, на ужин — с тремя. Затем с каждым днем количество капель, принятых за один прием пищи, увеличивается на три.
На седьмой день терапии количество капель начинается уменьшаться на три, причем самое меньшее количество капель человек принимает на ужин, а на завтрак, наоборот, самое большое. Так, на десятый день за завтраком необходимо принять 3 капли, за обедом — 2 капли, за ужином — 1. Но уже на следующий день за каждый прием пищи человек принимает по 25 капель настойки. Перед тем как приступить к лечению настойкой на чесноке, не мешало бы проконсультироваться с доктором.
Преимущества и недостатки
Настойка самогона на чесноке, как и любой алкогольный напиток, может иметь преимущества и недостатки. К плюсам употребления такого напитка можно отнести то, что он легко готовится в домашних условиях. К тому же для приготовления настоя не нужно применение самогонного аппарата. Настой на чесноке имеет характерный вкус и запах, который нравится многим людям. Чесночная настойка станет отличным дополнением к большому застолью.
Другим преимуществом настоя на чесноке можно назвать то, что его приготовление не требует больших затрат, поскольку чеснок считается дешевым продуктом. К тому же он доступен на протяжении всего года, в отличие от фруктов, которые также используются в приготовлении самогона.
Настой на чесноке можно употреблять с целью лечения простуды и укрепления иммунитета. Но в таком случае важно соблюдать меру в употреблении напитка!
К недостаткам самогона на чесноке можно отнести то, что он хранится лишь на протяжении трех дней. Если срок будет больше, то напиток приобретает неприятный горький вкус, поэтому вряд ли он будет кому-то нравиться.
Чтобы настой самогона на чесноке получился качественным и вкусным, его следует готовить по всем правилам, прописанным в рецептах.
Источник
